［基隆］廟口夜市小巡禮

基隆廟口夜市
對於外縣市的人來說第一個踏入基隆遊玩的第一印象
以「奠濟宮」為中心發展出各式各樣的小吃

鄰近一旁的基隆港、基隆火車站
周邊也有購物廣場
交通、生活圈可以說是相當便利

不過週末假日寸步難行
這次只簡單挑兩間小吃提供大家參考

🍜人氣平價炒麵－阿華炒麵

地址　基隆市仁愛區愛四路1-3號
電話　02 2429－2163
營業時間　10:00-06:00（週一公休）

店家位置位於騎樓下，整個攤位、座位區並不大
菜單上僅簡單幾樣
但看到絡繹不絕的人潮就知道這家店肯定不簡單！

店外有引導的牌子分內用及外帶排隊方向
我們選擇外帶，省下許多等待的時間

店員會主動出來詢問外帶品項
我們點的是人人推的什錦咖哩炒麵
從排隊、點餐到拿到餐點大概15分鐘左右就會完成

我們在晚上燈光較暗的街邊開始享用
因此看不太到咖哩的色澤😎
不過味道卻很令人印象深刻！

麵條軟而不爛，每一口都完整吸附醬汁，卻也不會覺得湯水過多
醬汁本身的咖哩味道濃厚、帶有薑黃的辛香
原本以為是學生時期營養午餐螢光咖哩口味的想法早已煙消雲散
不僅如此
配料有肉片、豬肝、鮮蝦、蛤蜊等等
吃起來非常過癮且豐富！

只能說：在這個百物齊漲的年代，百元鈔有找能吃得到這樣的水準的炒麵相當不簡單！

🍲49攤刈包．四神湯

地址　基隆市仁愛區仁三路49號
電話　02 2423 7884
營業時間　9:00-02:00

在吃完阿華之後，心心念念只想來碗熱湯洗掉滿嘴咖哩味😆
繼續往夜市方向走幾步轉角、西藥房旁
來到49號攤位

由於下午在來到基隆前已經吃了六分飽
現在胃裡只塞得下一碗湯
刈包就留到下次再來嘗嘗

同樣位子不多，只有攤位前排５～６個座位
但依舊不減人氣，外帶的本地客沒有斷過

我們點的是四神綜合湯看似小小一碗，但裡面配料實際占了碗的八分滿

再拉近一點看
裡面有大薏仁、小薏仁、雪蓮子、豬肚、豬小腸

一入口才驚覺什麼叫作：小小一碗，威力無比！
所有食材各個都是主角，卻各司其職、互不搶戲

大小薏仁、雪蓮子：燉得軟糯，入口就會化在嘴裡
豬肚、小腸：保留Ｑ嫩的口感，卻非常入味，不敢吃內臟也推薦試試！
湯頭：經典的藥材香、酒香，卻更加濃郁，是口味比較重的湯頭
絕對值得冷冷的天氣來上一碗

也不用擔心這麼小一碗怎麼夠喝
老闆娘會拿著她的長湯勺幫大家＂檢查＂是否需要加湯
若不是真的已經飽到不行
身為湯控的我絕對不加三次對不起自己🤤

時間來到晚上七點
見人潮沒有減退也不想擠來擠去
就先回台北下次再來戰鬥了！

除了夜市
在基隆還有很多值得品嘗的晨間美食
下次有機會再一起回來尋訪吧🤗